Noodles x 2
Idag blev det Waga Mama med faster till lunch och på kvällen Primo Ciao Ciao med några vänner. Maträtter från två olika världsdelar men med samma basvara, same same but different.
Tyvärr är Waga Mama Stockholm inte alls lika bra som dom i London. Det har att göra med deras buljong har jag kommit fram till. Riktig ramen eller tang mien som vi säger på kinesiska görs av buljong gjord på kyckling eller ankben. Man använder köttet till andra maträtter och så kokar man soppa på benet som är kvar. Buljongen som blir smakar smaskens.
Jag åker ju snart till London och hoppas då att jag hinner svänga förbi China town för lite Nio nan mien (Beef ramen).
På kvällen med det middag på Primo ciao ciao där vi firade vår kompis Ella som hade tagit körkortet tidigre idag.
Tyvärr är Waga Mama Stockholm inte alls lika bra som dom i London. Det har att göra med deras buljong har jag kommit fram till. Riktig ramen eller tang mien som vi säger på kinesiska görs av buljong gjord på kyckling eller ankben. Man använder köttet till andra maträtter och så kokar man soppa på benet som är kvar. Buljongen som blir smakar smaskens.
Jag åker ju snart till London och hoppas då att jag hinner svänga förbi China town för lite Nio nan mien (Beef ramen).
På kvällen med det middag på Primo ciao ciao där vi firade vår kompis Ella som hade tagit körkortet tidigre idag.
Kommentarer
Trackback
